Receitas
Farofa de Pernil, Pecan e Cranberry
Farofa já é bom, de pernil com cranberry e pecan então…
Cuscuz nordestino é um verdadeiro patrimônio nacional, né? Sinceramente, já estava na hora da gente homenagear essa iguaria trazendo nossa versão super especial! E essa receita conta com uma bolonhesa de carne moída Incrível! hmmmm…
Conhecido por trazer “sustança”, esse prato vai matar a sua fome e encantar qualquer convidado.
Sinceramente, sugerimos que você já reserve na agenda o dia em que vai testar essa beleza. Depois conta pra gente se não ficou uma delícia?
Prepare os utensílios e bora pra cozinha!
Ingredientes
1 embalagem de Carne Moída Incrível! 100% vegetal
1 xícara de flocos de milho
2 dentes de alho
2 cebolas
2 cenouras
¼ salsão
1 pimentão vermelho
¼ maço de tomilho
2 xícaras de tomate pelado
½ xícara de vinho tinto
1 maço salsa
¼ xícara de azeite de oliva
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Cuscuz:
1. Comece por fazer um caldo bem aromático com os legumes de sua preferência
2. Hidrate os flocos de milho nesse caldo e, em seguida, leve para cozinhar numa cuscuzeira. Reserve.
Bolonhesa:
1. Queime o pimentão na boca do fogo, tire a pele e então corte em cubos.
2. Numa caçarola, doure o alho, cebola, cenoura, talo de salsa e tomilho no azeite de oliva.
3. Acrescente a Carne Moída Incrível! 100% vegetal e refogue bem.
4. Adicione o pimentão queimado, o tomate pelado em cubos, o vinho tinto e um pouco de caldo de legumes.
5. Deixe apurar por, pelo menos, 15 minutos.
6. Ajuste temperos com sal e pimenta do reino.
7. Finalize com salsa fresca picada.
8. Sirva o molho bolonhesa sobre o cuscuz cozido e, previamente, solto.
