Estrogonofe de Frango Incrível!

Receitas

Estrogonofe de Frango Incrível!

  • médio

  • 35 min

  • 3 porções

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Quentinho no estômago (e no coração!)

Ingredientes

1 xícara (chá) de aveia em flocos

1  1/2 xícaras de (chá) água morna

1 cebola média picada finamente

4 dentes de alho picados finamente

200 gramas de frango em cubos Incrível

100 gramas de cogumelos champignon fatiados

1 xícara (chá) de molho de tomate

2 colheres (sopa) de mostarda

1/2 xícara (chá) de água

1 pitada de cominho em pó

Azeite o quanto baste

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a aveia com a água morna e deixe de molho por 30 minutos; em seguida, bata no liquidificador até se tornar um creme. Reserve. Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola no azeite até ficarem transparentes. Acrescente o frango e doure. Adicione os cogumelos, o molho de tomate, a mostarda, o cominho e o creme de aveia. Em fogo médio, vá mexendo até que tudo esteja incorporado e o frango, cozido. Caso necessite, adicione um pouco de água morna para dar o ponto certo do creme (nem muito líquido, nem muito espesso). Quando estiver no ponto, acerte o sal e adicione pimenta-do-reino a gosto. Sirva com arroz branco e batata palha.

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