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Não importa se você torce o nariz pra quiabo e rabanete, essa receita aqui vai conquistar seu coração!

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Pulled Pork Incrível! com quiabo e picles de rabanete

Incrível! aposta em mais visibilidade nos pontos de venda para uma melhor experiência do consumidor.

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A torta salgada de Carne Moída 100% vegetal Incrível! é um prato muito rápido e fácil de fazer, e é uma das receitas mais saborosas que você pode preparar para um almoço do dia a dia.

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Muitas dicas e receitas de comida incrível! pra deixar sua vida deliciosa. Só vem!

PREPARO DO RECHEIO:
1. Em uma frigideira média, refogue o pernil desfiado Incrível! com um pouco de azeite até que fiquem levemente dourados. Retire-os da frigideira e reserve. 
2. Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho no azeite e depois junte o extrato de tomate. Acrescente um pouquinho de água filtrada para diluir bem o extrato de tomate.
3. Junte o pernil desfiado, adicione o shoyu, o melado, tempere com a páprica, o cominho, a pimenta do reino moída e ajuste o sal. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
4. Desligue o fogo, adicione a salsinha picada. Misture bem.
5. Reserve o pernil para a montagem dos tacos.
PREPARO DO QUIABO:
1. Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio alto. Coloque os quiabos, ainda sem o azeite, e doure-os até ficarem levemente dourados.
2. Agora em fogo baixo, adicione o azeite e o sal. Cozinhe por mais 1 minuto.
3. Desligue o fogo e aguarde os quiabos amornarem. Corte-os na metade, no sentido do comprimento.
4. Reserve os quiabos cortados para a montagem dos tacos.
PREPARO DO PICLES DE RABANETE:
1. Em um recipiente de vidro, acomode as fatias de rabanete, adicione a pimenta do reino a gosto e a semente de mostarda.
2. Em uma tigela, misture o vinagre com a água e dissolva o açúcar e o sal. 
3. Adicione a mistura líquida aos rabanetes e feche bem.
4. Deixe o picles apurar os sabores por pelo menos 48h antes de usá-lo.
MONTAGEM:
1. Comece recheando as tortillas com o pernil desfiado. Coloque a cenoura e o quiabo por cima.
2. Finalize com um pouco da maionese, o picles e decore com as ervas frescas antes de servir.

Receitas

Em um liquidificador ou mixer, processe todos os ingredientes até obter uma maionese homogênea. Acrescente a água aos poucos para chegar na textura ideal. 
SUGESTÃO DE MONTAGEM:
1 hambúrguer de frango INCRÍVEL! 
1 unidade de pão de hambúrguer de sua preferência 
1 colher de sopa de maionese de limão siciliano 
1 colher de sopa de repolho em fatias finas 
1 colher de sopa de cenoura ralada 
2 fatias de tomate italiano maduro 
Folhas de coentro 
Cebolinha a gosto 
2 unidades de pickles de pepino 
Batatas assadas para acompanhar
Dicas de maioneses extras para colocar sua criatividade à prova:
Maionese de avocado: em um liquidificador ou mixer, processe tofu amassado, avocado, mostarda amarela ou dijón, azeite de oliva, ½ dente de alho, sal e pimenta do reino a gosto até obter uma maionese homogênea. Acrescente 1 ou 2 colheres de sopa de água filtrada, se necessário.
Maionese de tofu: em um liquidificador, bata tofu drenado, azeite de oliva, sal, temperos e ervas a gosto e água (apenas o suficiente para chegar na consistência desejada).
Maionese de inhame: em um liquidificador, bata inhame bem cozido sem casca, azeite, limão tahiti, alho, sal, ervas a gosto e água, se necessário (o suficiente para chegar na consistência desejada).
Dica: todas as maioneses são tão versáteis, que você pode usar uma delas dentro do hambúrguer e outra como acompanhamento da batata.

Massa
1. No liquidificador adicione o leite, a água, as farinhas de trigo, o sal e o fermento químico e bata até ficar uma massa homogênea. Em seguida adicione o orégano; 
2. Adicione um fio de azeite na travessa e disponha a massa;
Recheio
1. Em uma panela adicione um fio de azeite , refogue a cebola em pétalas, e em seguida adicione o alho e a Carne Moída Incrível!, deixe dourar, adicione o shitake cortado em tiras e as folhas de espinafre; 
2. Em um tigela dissolva o amido com leite vegetal, acrescente no refogado;
Montagem
1.Em um refratário unte com um fio de azeite, adicione a metade da massa, adicione o recheio e cubra o restante da massa; 
2.Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos a 180º graus, retire do forno e sirva.

1. Asse os empanados de frango conforme as instruções da embalagem.
2. Em um bowl, disponha a farinha de trigo, o sal e o azeite. Misture bem e acrescente metade da água. 
3. Junte o restante da água aos poucos, amassando com a mão até que a massa absorva todo o líquido.
4. Sove a massa por 5 minutos e modele uma bola. Deixe-a descansar sob um pano por cerca de 10 minutos.
5. Divida a massa em 6 partes iguais e modele bolinhas menores. Comece abrindo cada uma delas até formar um "disco", sempre polvilhando farinha na bancada para a massa não grudar durante o processo.
6. Em uma frigideira quente, coloque o disco de wrap e deixe a massa assar por cerca de 20 segundos. Depois vire a massa e deixe mais 20 segundos. O pão deve estar levemente dourado. Reserve-os.
7. Comece a rechear os wraps com a maionese, mostarda, depois os vegetais e o empanado de frango cortado em tiras. 
8. Dobre as laterais do wrap para dentro e feche o sanduíche com uma fita ou barbante. 
9. Sirva com o molho de sua preferência.

1. Em uma frigideira média, refogue a carne moída Incrível! com um pouco de azeite e sal até que fique levemente dourada. Retire-a da frigideira e, com a ajuda de um garfo, garanta que os pedaços estejam bem pequenos. Reserve. 
2. Na mesma frigideira, aqueça rapidamente 3 colheres de sopa de azeite, refogue a cebola, o alho, o alho poró, os cogumelos e, por último, entre com os cubos de tomate. Tempere com o melado, cominho, páprica defumada, pimenta do reino moída e ajuste o sal. Cozinhe em fogo médio por cerca de 8 minutos. Desligue o fogo.
3. Junte a carne moída e a cebolinha picada. Misture até que todos os ingredientes se incorporem bem.
4. Disponha o recheio de carne e cogumelos em uma assadeira ou prato raso, de maneira uniforme. Resfrie no freezer ou geladeira por alguns minutos, para começar a montar as spanakopitas. 
5. Abra a massa filo e com uma faca, faça tiras largas. Elas podem ser maiores ou menores, dependendo do tamanho que você preferir os triângulos. 
Em uma das pontas da massa, coloque um pouco do recheio e comece dobrando a ponta até formar um triângulo. Faça 4 dobras e depois repita o processo em mais uma tira de massa. Você pode fazer no formato quadrado, se preferir.
6. Disponha as spanakopitas em uma assadeira untada com azeite ou forrada com papel manteiga e azeite. Pincele um pouco de azeite ou egg wash por cima de cada uma e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 35 minutos ou até que estejam bem douradas por cima.

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