Receitas
Salpicão de Frango
O melhor dos dois mundos para arrasar na sua mesa de final de ano
Farofa é uma paixão nacional. Acompanha os melhores e mais tradicionais pratos brasileiros e não é à toa: ela realmente traz sabor, crocância e um toque mágico para todos os pratos, dos mais elaborados aos mais simples.
Hoje decidimos ir além do que já é incrível. Farofa crocante de pernil com pecan e cranberry pra ninguém botar defeito. Essa receitinha especial entrega TUDO: sabor, nutrição, textura e também praticidade.
Seja qual for o seu prato principal neste final de ano, essa farofinha vai bem com tudo!
Ingredientes
1 embalagem de Pulled Pork Incrível! 100% vegetal
2 xícaras de farinha de mandioca flocada (ou panko)
1 cebola
2 dentes de alho
2 unidades de pimenta cambuci (ou de cheiro)
4 colheres (sopa) de manteiga vegetal
2 colheres de molho de soja
1 colher de vinagre de maçã (ou balsâmico)
¼ xícara de cranberry
¼ xícara de nozes pecan picadas
½ maço de salsa
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
1. Disponha o Pulled Pork Incrível! 100% vegetal numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
2. Enquanto isso, numa caçarola, doure o alho, cebola, pimenta cambuci e talos de salsa finamente picados na manteiga vegetal.
3. Mexa sempre até que a cebola comece a caramelizar e então adicione o molho de soja e vinagre, tampe e deixe apurar por 5-7min em fogo baixo.
4. Adicione os cranberries desidratados e as nozes pecan picadas grosseiramente.
5. Acrescente então, o Pulled Pork Incrível! 100% vegetal assado e mexa bem.
6. Tempere a farinha com sal, pimenta do reino e, na sequência, leve para a panela.
7. Incorpore a farinha aos demais ingredientes e deixe no fogo até a farofa ficar cozida e levemente crocante.
8. Finalize com salsa picada e pronto!
