1. Descasque as batatas e depois rale-as na lâmina mais grossa do ralador. Com a ajuda de um pano limpo, esprema bem as batatas raladas para que saia o excesso de líquido. Reserve.
2. Em uma tigela, coloque 2 colheres da manteiga derretida, adicione as batatas e tempere com pimenta e sal.
3. Em uma frigideira média, aqueça rapidamente 1 colher de sopa de manteiga e disponha as batatas raladas de maneira uniforme. Pressione levemente para que forme uma casquinha firme no fundo.
4. Em fogo baixo, cozinhe as batatas tampadas por cerca de 8 minutos ou até que estejam bem douradas. Com uma espátula, vire a rosti e cozinhe por mais 8 minutos do outro lado.
5. Corte as rosti em 8 fatias iguais e as sirva em uma travessa, como aperitivo. Pode-se usar ervas frescas para finalizar.

Receitas

1. Disponha o Pulled Pork Incrível! 100% vegetal numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
2. Enquanto isso, numa caçarola, doure o alho, cebola, pimenta cambuci e talos de salsa finamente picados na manteiga vegetal.
3. Mexa sempre até que a cebola comece a caramelizar e então adicione o molho de soja e vinagre, tampe e deixe apurar por 5-7min em fogo baixo.
4. Adicione os cranberries desidratados e as nozes pecan picadas grosseiramente.
5. Acrescente então, o Pulled Pork Incrível! 100% vegetal assado e mexa bem.
6. Tempere a farinha com sal, pimenta do reino e, na sequência, leve para a panela.
7. Incorpore a farinha aos demais ingredientes e deixe no fogo até a farofa ficar cozida e levemente crocante.
8. Finalize com salsa picada e pronto!

1. Comece por fazer uma marinada combinando o vinagre, azeite, cúrcuma, cominho, tomilho, sal e pimenta do reino.
2. Disponha sobre os Cubos de Frango Incrível! 100% vegetal num refratário e deixe por 30 minutos.
3. Leve para o forno pré-aquecido a 180°C por 20min. 
*Opcional: corte ou desfie os cubos de frango depois desse tempo*
4. Numa cumbuca, combine a cenoura ralada, talos e folhas de salsão picadas finamente, maçã verde em cubos pequenos temperadas com suco de limão, maionese vegetal de sua preferência, uva passa branca, nozes, azeite de oliva, sal e pimenta do reino.
5. Adicione os Cubos de Frango Incrível! 100% vegetal e envolva tudo.
6. Ajuste os temperos e leve para a geladeira.
7. Sirva resfriado com um fio de azeite e mais folhas de salsão picadas.

1. Combine todos os cítricos em uma tigela funda.
2. Acrescente o pepino, o avocado, a cebola roxa e as ervas frescas.
3. Faça um molho combinando azeite de oliva, limão, mostarda, sal e pimenta do reino.
4. Disponha o molho sobre a salsa e misture tudo delicadamente.
5. Leve as Iscas de Peixe Incrível! 100% vegetal para a airfryer até que fiquem crocantes.
6. Corte-as em cubos e finalize a salada.
7. Sirva com as alfaces romanas.

Receitas do mundo (na versão Incrível plant based!): Suiça

Ingredientes

Modo de preparo

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