Receitas
Farofa de Pernil, Pecan e Cranberry
Farofa já é bom, de pernil com cranberry e pecan então…
Rolinho Vietnamita é uma receita que está fazendo cada vez mais sucesso, um preparo fácil que leva apenas 15 minutinhos para ficar pronto e tem um apelo visual chamativo, colorido e divertido.
Leve, fresco, saboroso e bonito você pode escolher esse prato como uma entrada para um almoço oriental ou em uma mesa de aperitivos em um fim de tarde com a família.
Vamos à receita?
Ingredientes
200g Filé de Frango Empanado Incrível! 100% Vegetal
100g cenoura
100g abobrinha
50g repolho roxo
30g broto de feijão
20 folhas de hortelã
4 folhas de arroz
Molho
30g pasta de amendoim
30g óleo de gergelim
30g shoyu
15g suco de limão
15g gengibre ralado
5g molho de pimenta
3g alho ralado
Modo de preparo
1. Leve o Filé de Frango Empanado Incrível! para a airfryer com um fio de azeite;
2. Siga o tempo e temperatura recomendado na embalagem;
3. Para o molho, combine todos os ingredientes numa cumbuca e incorpore-os com ajuda de um arame (fouet);
4. Ajuste a consistência com água;
5. Corte a cenoura e a abobrinha em bastonetes (julienne);
6. Corte o repolho roxo finamente;
7. Corte o Filé de Frango Empanado Incrível! - já crocante - em tiras finas;
8. Disponha água filtrada num prato aberto que caiba as folhas de arroz;
9. Hidrate as folhas de arroz, uma por vez, nesse prato com água por 8-10 segundos;
10. Transfira essa folha de arroz hidratada para uma tábua;
11. Monte os rolinhos colocando as tiras de frango Incrível, cenoura, abobrinha, repolho roxo, broto de feijão e hortelã;
12. Tempere com um fio de shoyu e faça as dobras na folha de forma a chegar num rolinho;
13. Repita o processo até acabarem as folhas de arroz;
14. Corte os rolinhos ao meio e disponha-os num prato;
15. Sirva com o molho de amendoim e gengibre.
