É claro que em Incrível! nos preocupamos demais em entregar produtos 100% vegetais extremamente gostosos, mas isso está longe de ser nossa única preocupação.

A composição nutricional de cada produto que desenvolvemos é essencial para a marca. Entregar sabor e saúde é um valor base de Incrível! e para explicar melhor esse compromisso, chamamos a Renata Barbosa, integrante do nosso time de Desenvolvimento de Produto, para um bate-papo sobre o tema.

Renata é nutricionista, Pós-Graduada em Desenvolvimento de Produtos e trabalha na área de Pesquisa e Desenvolvimento há mais de 20 anos. Faz parte da nossa empresa há 8 e integra o time de Incrível! há 4.

Assim que sentamos para conversar, Renata logo explicou que na produção de um novo produto, a primeira preocupação é garantir que se chegue num resultado muuuito gostoso. Porém, a qualidade dos ingredientes nunca deixa de ser uma baita prioridade.

 “A qualidade dos ingredientes é essencial para Incrível! Utilizamos soja não-transgênica, apenas recorremos a corantes naturais e trabalhamos sem adição de conservantes. Vale dizer que a conservação de nossos produtos acontece através do processo de congelamento. Além disso, prezamos pela padronização dos produtos: seu tamanho, formato, peso e, claro, seguimos todos os protocolos de segurança alimentar, microbiológica e física dos produtos.”, esclarece Renata.

A gente sabe que nossos produtos são tããão deliciosos que nem parece que teve tanto esforço envolvido, né? Mas a realidade é que pra chegar neles, a gente depende de muuuita dedicação!

 “Os maiores desafios ao criar um produto Incrível! é não abrir mão do uso de ingredientes naturais e conhecidos pelo consumidor e, ainda assim, focar na experiência sensorial: sabor, aroma e textura. Buscamos sempre entregar o produto mais próximo possível do tradicional para que seja, de fato, uma experiência Incrível!”

E, como você sabe, com foco e empenho a gente garante essa experiência.

“Em pesquisa com consumidores Kibe Incrível 100% vegetal, comparado com Kibe tradicional, o nosso produto teve a mesma nota de aceitação pelo consumidor e a mesma nota de avaliação de sabor, o que indica a proximidade sensorial dos produtos”, refere Renata.

Esse é apenas um sinal de que estamos no caminho certo. Oferecer produtos 100% vegetais, que substituem, na perfeição, os convencionais faz parte da construção do mercado plant-based que acreditamos e queremos elevar o nível. E vale reforçar: tudo isso com a entrega de benefícios nutricionais, que vão agregar à sua dieta vegetal e estilo de vida saudável.

 “Nossos produtos não contêm colesterol e estão dentro dos padrões de sódio e gordura, além de serem ricos em vitamina B12 e fonte de ferro. Além disso, não utilizamos corantes, nem aromas artificiais e não usamos ingredientes transgênicos.”

Mas Incrível! nunca para e sempre quer melhorar e inovar. Surpreender positivamente nossos clientes é nossa maior alegria.

 “Estamos sempre estudando tecnologias para redução de sódio, adição de fibras e apostando na composição nutricional das proteínas.”

Pra fechar nosso papo, perguntamos à Renata o que poderíamos esperar do próximo ano em matéria de novidades de produtos ou de sua composição. “Ainda não podemos comentar, porém estamos preparando algumas novidades incríveis para 2024!”

Aguenta coração! Estamos muito animados por mais um ano de inovação e muuuito sabor. E você, que novidade Incrível! gostaria de ter no freezer?