Inovação e novidades resumem o 2023 de Incrível!

Bate Papo

Inovação e novidades resumem o 2023 de Incrível!

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2022 foi um ano suuuper marcante para Incrível!, no qual escutamos o consumidor, com atenção, para entender, de fato, o que ele busca.

Foi nessa escuta atenta que acabamos fazendo um reposicionamento da marca, com diversos ajustes importantes nos nossos produtos como a inclusão de mais ingredientes naturais, novas embalagens e, também, novos formatos e lançamentos. Tudo isso, pensando no que o nosso consumidor deseja.

Em 2023, continuamos com a mesma energia dinâmica e, não conta pra ninguém, mas esse vai ser um ano de novidades!

Como estamos muito animados com o que está por vir, resolvemos bater um papo com a Juliana Miranda, nossa Especialista em Marketing e Inovação. Preparado para ter um panorama geral do que esperar de Incrível! pra esse ano? Aguenta coração!

“Em 2023 vamos continuar com lançamentos. O nosso objetivo, agora, é trazer produtos que permeiam todas as ocasiões de consumo. Hoje em dia já temos um portfólio bem completo com petiscos (kibe, empanado, isca de peixe), com cortes (perfeitos para as receitas do dia a dia) e, claro, os pratos prontos.”

No final do ano passado, lançamos dois pratos prontos: penne bolonhesa e lasanha bolonhesa e, no início de 2023, lançamos os filés de frango e filé de peixe empanados numa versão maior e unitária, para entrarem no prato de forma central mesmo.

“O consumidor vai ter a liberdade de aumentar a sua cesta de produtos de origem vegetal, usando-a da forma que ele preferir.”, acrescenta Juliana.

Essa é uma aposta beeem alinhada com a tendência de crescimento do setor. Afinal, o mercado de proteína vegetal cresce – e muito – anualmente. O mais recente levantamento do The Good Food Institute revela que, no último ano, 67% dos brasileiros diminuíram o consumo de proteína animal e 47% pretende diminuir ainda mais.

Incrível! se vê, assim, numa posição privilegiada, enquanto indústria, de fazer esse movimento acontecer.

“Nós temos o papel de democratizar o consumo, dar acessibilidade e ensinar para o consumidor e para o varejista, o que é proteína vegetal e quais seus benefícios. A gente quer alimentar a população com o que há de melhor, em termos de ingredientes e sabor e, ao mesmo tempo, entregar o que a população deseja. E, nesse momento, a oportunidade que enxergamos é a de aumentar o portfólio, de chegar em todas as oportunidades de consumo (do café da manhã ao jantar)”, explica Juliana.

O futuro da proteína vegetal é, sem dúvida, gigante e inevitável.

“Infelizmente, pesquisas apontam que até 2040 não haverá proteína suficiente para alimentar a população mundial e que, por isso, precisaremos encontrar formas de nutrir a população de maneiras inovadoras, como através da proteína vegetal”, pontua Juliana.

Com essa realidade tão iminente, está claro que o consumo de proteína vegetal tem tendência a entrar na rotina e a se tornar em algo normal, do cotidiano. Muito em breve, toda população terá conhecimento do que é proteína vegetal e isso passará a fazer mais parte do dia-a-dia.

Em relação ao consumidor brasileiro de proteína vegetal, a Juliana traz duas curiosidades sobre ele.

“Por um lado, o consumidor de proteína vegetal, no Brasil, procura saudabilidade, tanto na questão da digestibilidade como na busca por uma proteína com menos sódio, menos gordura e zero colesterol, por exemplo. Por outro lado, ele gosta da experiência afetiva, do gostinho de infância. É por isso que a nossa linha de cortes é tão especial: por ser tão completa (oferecemos substituição para carne bovina, suína, peixe e frango) ela permite que você crie todas as suas receitas de família da mesma maneira.”

Isso é uma das coisas mais legais de Incrível! Nós queremos que o consumidor continue tendo a experiência que ele tem tido até hoje na cozinha.

“Queremos trazer proteína vegetal de forma simples e conhecida, para que fique fácil o reconhecimento por parte do consumidor. Você pode pegar aquela receita afetiva da sua avó e fazer a sua versão vegetal. Modo de preparo e sabor são idênticos. Incluir outra fonte de proteína em nada abala sua experiência e isso é incrível!”, finaliza Juliana.

Além dos produtos que chegarão em breve em sua casa, Incrível! também tem apostado bastante nas parcerias com Food Service, uma vez que é o lugar onde o consumidor tem as maiores chances de experimentação. Nessas ocasiões, o consumidor tem a oportunidade de provar os produtos sem perder o sabor convencional. E isso, nos ajuda a mostrar o potencial e a versatilidade dos nossos produtos.

Bom, já deu pra perceber que 2023 vai trazer muita coisa nova, né?

Por aqui, mal conseguimos esperar pra te contar tudo, tuuudo mesmo! Agora, fica de olho nos nossos canais, que já já vem coisa boa por aí!

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